Theo Mạng lưới Tài chính Cà phê (www.coffinance.com), cà phê và trà là đồ uống phổ biến thông qua đó người tiêu dùng có thể lấy caffeine để điều chỉnh năng lượng và đồng thời trải nghiệm các hương vị khác nhau. Khi các sản phẩm sẵn sàng để uống (RTD) theo kịp văn hóa thực phẩm và đồ uống, với sự nhấn mạnh ngày càng tăng vào tính trực tiếp, tiện lợi, thăm dò và sức khỏe, các sản phẩm RTD được coi là có liên quan đến văn hóa và đồng thời thay thế. Một thay thế cho đồ uống có ga truyền thống.
Theo tính toán của các cơ quan tư vấn nước ngoài, quy mô thị trường trà và cà phê sẵn sàng toàn cầu trong năm 2016 là khoảng 71,3 tỷ USD. Quy mô thị trường sẽ đạt 164,2 tỷ USD vào cuối năm 2026, với tốc độ tăng trưởng gộp hàng năm là 8,7% trong giai đoạn này.
Kích thước thị trường trà và cà phê sẵn sàng cho nước uống toàn cầu từ năm 2016 đến 2026
Trong năm 2016, trà sẵn sàng để uống cho 2/3 đồ uống sẵn sàng để uống. Tuy nhiên, khi nhu cầu của người tiêu dùng tiếp tục tăng, tỷ lệ cà phê hòa tan sẵn sàng tiếp tục tăng, với cả hai chiếm gần một nửa. Về thị trường, khu vực châu Á-Thái Bình Dương là khu vực có tốc độ tăng trưởng lớn nhất đối với cà phê và trà sấy khô sẵn sàng để uống, tiếp theo là thị trường Bắc Mỹ. Các nước châu Á, đặc biệt là Ấn Độ và Trung Quốc, dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường này nhanh chóng trong những năm tới. Nhu cầu về thị trường trà và cà phê sẵn sàng để uống ở Bắc Mỹ dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể trong những năm tới do nhận thức về sức khỏe và tác dụng phụ của đồ uống có ga. Ngoài ra, việc gia tăng đô thị hóa và công nghiệp hóa, lối sống bận rộn, tăng thu nhập khả dụng bình quân đầu người và nhận thức về sức khỏe tăng là động lực chính cho thị trường trà và cà phê sẵn sàng cho nước uống toàn cầu trong giai đoạn dự báo.
